蒸馒头面没发好，再放到暖些的地方继续发酵，直至完全发起为止。或者向面团中加点小苏打水，然后揉匀面团，再饧发20-30分钟，即可蒸制馒头价格了。

　　早报价上把上次剩下的面头用凉水泡了一。 到现在面还没有发起来，怎么办？还。

　　放酵母粉，放温水里很快就会发的！

　　加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时，看能否发起来。发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，。

　　建议你再撒一些酵母水重新和一次年再给面加一下温别太高的温度多少等一小时后会发的

　　蒸馒头 我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1，洗净双手与和。

　　面头应该完全化成水再和面的。 面不发的原因：1，因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。 2，气温低，水冷气温低影响发 3， 和面水太烫了。 4，面时间太长。

多少钱

　　放点碱或者把面多放一会

　　多谢各位指点！发面时放多少小苏打合适啊？

　　用安琪酵母比较好，先将安琪酵母融于温水中，然后和代购面，再放置半个小时左右，就可以了。不用兑苏打或碱面的，那太麻烦。我昨晚还蒸过包子的。

　　馒头面没发起来怎么办？1，在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。2，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。3，假如效果还是费用不够理想，则在馒头上屉后。

　　(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯江珊白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20。

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